La comtesse de Ségur, qui écrivit tant de romans célèbres pour la jeunesse, est moins connue comme auteur dramatique. Elle excelle pourtant dans le genre de la comédie légère;elle y met en scène des personnages pleins de gentillesse et de bonne humeur.
'On ne prend pas les mouches avec du vinaigre' est une amusante satire de l'éducation en vigueur à l'époque.
Un théâtre vif et humain qui a eu la chance de ne pas vieillir.