Les mers et océans qui baignent nos côtes nous apportent avec générosité de nombreuses espèces de poissons et de fruits de mer.
Il y en a pour tous les goûts...
Certaines espèces sont les 'clés de voûtes' des grands dîners, d'autres plus modestes nous régalent aussi, en entrant dans la composition de savoureuses soupes ou de plats typiques du bord de mer.
D'autres livres de : Francine Claustres
