Le boulanger ne fabrique plus son pain, il presse sur le bouton d'un terminal de cuisson ; le charcutier revend des 'cochonneries' industrielles et laisse croire qu'il fabrique 'maison' ; le fromager s'est laissé envahir par les fromages (doit on appeler 'ça' ainsi ?) pasteurisés des groupes agro-alimentaires ; le marchands de fruits et légumes ne sait plus à qui acheter des fruits à maturité et des légumes de pleine terre et de saison ; le boucher vend des viandes sans maturité, sous vide et congelées, d'origines lointaines ; le poissonnier 'fait son beurre' avec du surimi et des poissons exotiques décongelés depuis plusieurs jours. Envahis par le sous-vide, les produits allégés sous film plastique, il ne reste plus qu'à cier 'au secours', avant qu'il ne soit trop tard.
D'autres livres de : Coffe/Jean-Pierre
